반응형 마늘요리1 마늘 꼭지 섭취 가능? (마늘 꼭지 영양소, 효과) 한국인에게 마늘은 필수 식재료 !! 마늘을 손질하다 문득 이 꼭지를 먹어도 될까? 하는 생각이 들었습니다.마늘 꼭지, 즉 마늘의 초록색 부분을 먹어도 되는지 궁금해하는 사람들이 많을 것 같은데요. 이번 글에서는 마늘 꼭지의 섭취 가능 여부, 영양소, 그리고 건강상의 효과를 자세히 알아보겠습니다!마늘 꼭지, 먹어도 괜찮을까?마늘 꼭지는 마늘의 싹이나 꼭대기 부분을 말하며, 특히 다진 마늘을 사용할 때 종종 함께 섭취됩니다. 이 부분은 대체로 식용 가능하며, 독성이 없기 때문에 일반적인 요리에 활용해도 문제가 없습니다. 하지만 초록색 꼭지 부분은 다소 쓴맛을 낼 수 있어 요리의 풍미를 고려할 때는 제거하는 것이 좋습니다.이 초록 부분은 마늘이 싹을 틔우는 과정에서 형성되며, 마늘의 다른 부위와 마찬가지로 항.. 2025. 1. 27. 이전 1 다음 반응형